Filé Mignon Suíno Assado

Filé Mignon Suíno Assado

Oi gente!

Hoje a receita é de uma carne bem saborosa, e muito fácil de fazer!

Filé Mignon Suíno Assado

 Ingredientes:

- Filé Mignon Suíno (usei 2 peças porque não são grandes)
- temperos para a carne à gosto - sal, pimenta, etc...

- 500 g de bacon em tiras aprox.
- cebolas
- cenouras

Temperar o filé. Reservar alguns minutos.
Numa forma forrada de papel alumínio, colocar a carne e por cima cobrir com o bacon.
Colocar em toda a volta cenouras e cebolas picados, regar os legumes com um pouquinho de azeite de oliva e salpicar sal ou caldo de legumes em pó.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido, por cerca de 30-40 min. Retirar o papel de cima e voltar ao forno até dourar bem o bacon, regando com o próprio caldo, tanto a carne como os legumes de vez em quando.

Filé Mignon Suíno Assado

Eu adoro essas verdurinhas assadas no caldinho das carnes... Prefiro até que a própria carne!

Bjos e até!
:)