Que tal fazer essa salada? Ela é super completa, dá até para substituir uma refeição! Clica para ver ;) Abraços, Cris

Lanche Saudável - Maçã e Banana no Microondas Se voc ê  como eu não é muito chegado em comer frutas, talvez essa dica ajude: Corte a banana e a maçã em fatias, coloque num prato, salpique um tiquinho de açúcar mascavo e canela em pó (essa eu capricho) e depois leve ao microondas por 1 - 2 minutos. Desse jeito eu como fácil uma banana e uma maçã (pequena) de uma só vez, quando não aguentaria comer nem uma delas inteira 

Rabanete, Quiabo e Abóbora Cabotiá Assados Dica para quem quer comer bonito e saudável, rs... Super fácil de preparar, e fica tudo muito gostoso: Temperar o rabanete, abóbora e quiabo com sal, pimenta, azeite de oliva, páprica ou outro tempero que desejar. Levar ao forno preaquecido até dourar (vire quando necessário). Acho que é uma das formas mais fáceis (e rápidas, leva em torno de 30 min), de se preparar acompanhamentos para aquela refeição com gostinho de casa :)

Salada Grega da Cris Uma quase salada grega, com algumas adaptações, rs... Picar tomate, pepino (usei o japones), cebola roxa (que eu deixo de molho uns minutinhos na água quente para ficar menos ardente),  azeitonas pretas, e no lugar do queijo Feta que eu não tinha, coloquei ricota... temperei com azeite de oliva, limão, sal e pimenta. Uma salada fácil, rápida, barata e refrescante! E que ainda sustenta (salada só de folhas pra mim, por exemplo, não mata a fome, rs)... Beijos e até a próxima!

Picles em Conserva Caseiro Usei pepinos (aqueles pequenos para conserva mesmo), cenoura e mini cebolas   * A quantidade de ingredientes vai ao seu gosto Lave bem os pepinos para usar inteiros, a cenoura pode ser descascada ou não (não descasquei) e pique em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura,   e descasque as cebolas, coloque tudo numa panela com líquido suficiente para cobrir, sendo metade água e metade vinagre (usei o de vinho branco). Deixe aferventar até começar a ficar macio, mas ainda bem firme. Coloque num vidro esterilizado e adicione os temperos à gosto. Usei sal, pimenta, azeite e uns dentinhos inteiros de alho. Deixe esfriar, tampe e leve à geladeira. Aguarde pelo menos uns 3 - 4 dias para consumir. 

Patê de Cenoura e Inhame Dourar um dentinho de alho picado + 2 colheres de cebola picada num fiozinho de azeite, juntar aprox. 1 e 1/2 xícara de cenoura picada e 1/2 xícara de inhame picado (usei 2 cenouras pequenas e gordinhas e 1 inhame pequeno). Dar uma refogada e adicionar água somente até quase cobrir os legumes. Tampar e deixar cozinhar até ficarem macios. Tempere com sal/pimenta. Reponha água aos pouquinhos, caso seja necessário. Quando estiverem cozidos, deixe a água secar quase toda e tire do fogo. Bater tudo no liquidificador. Se precisar adicione água de pouquinho para ajudar a bater (coloque às colheradas para não colocar demais). No fim achei que precisava dar uma suavizada, então coloquei uma colher de requeijão (só uma heim? 😄) e bati mais um pouquinho. Ficou gostoso e levinho! Mas cuidado! Já comi quase metade enquanto faço o almoço, rs 

Creme de Cabotiá, couve manteiga e cubos de queijo Dourei 1 cebola pequena e 1/2 colher de sopa de alho triturado em óleo de girassol. Adicionei aprox. 1 prato de cubos de abóbora Cabotiá e 1 tomate picado (com pele/semente). Refoguei rapidamente, coloquei sal e pimenta do reino, cobri com água e coloquei cozinhar na pressão por cerca de 5 min (depois de pegar pressão). Depois bati tudo no liquidificador, voltei para a panela, adicionei 2 folhas pequenas de couve manteiga picadas finamente, sem caule. Cozinhei mais uns 2 minutos. Acertei o sal. Adicionei os cubos de queijo no prato :)

Hamburguer (um pouco) mais saudável E, para fechar o domingo, aquele lanchinho não pode faltar né? Então para deixar um pouco mais saudável, incluí alguns ingredientes no meu hamburguer, que dão um sabor especial e deixam mais levinho! rs Hamburguer (um pouco) mais saudável Ingredientes: (Para aprox. 5 a 6 hamburguers grandes) - 1 cenoura ralada no ralo fino - 1 batata ralada no ralo fino - 1 cebola grande picadinha - 3 dentes de alho picadinhos - cebolinha e salsinha picadas à gosto - 300 g de carne moída magra - sal e pimenta do reino à gosto - fio de azeite Misturar tudo, moldar os hamburguers e assar ou grelhar. Para servir junto, podem fazer também a receita de catchup caseiro que já ensinei AQUI , garanto que fica uma delícia!! Abraços e até a próxima!!

Torta de Legumes Integral Mais uma receitinha... dessa vez usei a minha boa e velha receita de massa de torta salgada, apenas substituí a farinha branca pela integral, e caprichei no recheio! Torta de Legumes Integral Massa: - 3 ovos - 1 xíc. (chá) de leite - 4 colheres (sopa) de parmesão ralado - 1/2 xíc. (chá) de óleo  - 7 colheres (sopa) de farinha de trigo integral - 5 colheres (sopa) de amido de milho - 2 colheres de sopa de fermento em pó - 1 pitada de sal  Colocar todos os ingredientes em uma travessa, com exceção do fermento e mexer (não precisa usar batedeira, pode ser à mão mesmo). Depois que já estiver uniforme, adicionar o fermento e misturar delicadamente. Obs.: a massa fica bem líquida. Recheio: - abobrinha em cubinhos - cebola picadinha - milho verde - tomate picado (eu uso com casca e semente) - salsinha e cebolinha *tudo à gosto, pode usar outros ingredientes como cenoura e brócolis, ficam ótimos! Misture à massa já pronta e coloque em for...

Alimentação + Saudável - Bolo de Coco Integral Mais uma receita de bolo integral sem leite! Este bolo não fica muito doce (pra mim ficou ótimo), então se preferir mais docinho, coloque um pouco mais de açúcar ;) Bolo de Coco Integral 3 ovos 1/2 xícara de óleo de girassol 1 xícara de açúcar mascavo 1 vidrinho de leite de coco (200 ml) 100 g de coco ralado (sem açúcar) 1 e 1/2 xícaras de farinha integral 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó Bater na batedeira os ovos, açúcar e óleo. Adicione o leite de coco e o coco, misture. Coloque a farinha e bata bem. Por último adicione o fermento e misture levemente. Colocar em forma untada e enfarinhada e assar por cerca de 30 minutos em forno preaquecido.

Alimentação + Saudável - Molho de Tomate Caseiro Enriquecido com Cenoura A segunda receita saudável, é pra ajudar a diminuir o consumo de industrializados... Eu já fazia o molho de tomate simples, e resolvi dar uma incrementada e saiu um  Molho de Tomate Caseiro Enriquecido com Cenoura! Gente, fica uma delícia!  Experimentem! Ingredientes: 1 cebola bem grande picada 6 dentes de alho picados Azeite suficiente para dourar 2 cenouras raladas (com casca) 8 a 10 tomates inteiros picados grosseiramente Salsinha e cebolinha, sal e pimenta à gosto Numa panela de pressão, dourar cebola e alho, adicionar cenoura, tomates, salsinha e cebolinha. Fechar a panela e deixar aproximadamente 5 minutos depois que pegar pressão. Desligue, bata no liquidificador, e volte ao fogo até dar uma engrossada, temperar com sal e pimenta. Eu faço, deixo um potinho na geladeira para ir usando (uso bastante) e congelo o resto, super prático!

Alimentação + Saudável - Bolo Integral sem Leite Oi gente!! Sumidinha de novo, mas agora vou postar várias receitas que andei testando, todas super saudáveis! Depois que assisti ao filme  Forks Over Knives (tem no Netflix), fiquei acho que meio impressionada e morrendo de medo pela alimentação terrível que estávamos tendo aqui... muita carne, muito queijo, muuuito bacon, quase zero de frutas... no filme alerta para a grande possibilidade do câncer estar associado ao consumo de proteína animal! Até o marido que é super carnívoro topou dar uma "melhorada" na alimentação, rs... Eu já sabia de vários alimentos que me faziam mal, mas teimosa continuava a comer (embutidos, laticínios, temperos industrializados, etc...) Então resolvemos mudar e agora estamos aqui, comendo muito mais frutas/verduras, comendo bem pouca carne/leite/ovos (não vou nem tentar parar totalmente porque sei que nenhum de nós vai conseguir, kkk), quase nada de laticínios, e aprendendo a comer coisas int...