Pão com Linguiça na Churrasqueira da Ana Claudia

Pão com Linguiça na Churrasqueira da Ana Claudia 

Boa noite! 

Hoje resolvi enfim testar a receita da querida Ana Claudia, do Blog Ana Claudia na Cozinha

Pão com Linguiça na Churrasqueira da Ana Claudia 

E como era de se esperar, adorei o resultado!

A receita original da Ana está aqui: 

http://www.anaclaudianacozinha.com/2013/04/pao-com-linguica-na-churrasqueira.html

E depois ela fez outra versão, com tomate seco: 

http://www.anaclaudianacozinha.com/2013/08/pao-com-linguica-e-tomate-temperado-na.html

Eu acabei fazendo um tiquinho diferente...

Ingredientes:

- linguiça toscana fresca (usei de pernil)

- pão francês

- 1 tomate fresco sem semente picadinho

- alho

- pimenta do reino

Tirar a carne da linguiça de dentro da pele, colocar em uma tigela e desmanchar os gomos. 

Juntar o tomate e os temperos e misturar bem.

Cortar o pão no sentido do comprimento e rechear com a massa de linguiça, pressionando bem.

Levar à churrasqueira para assar com a linguiça virada p/ baixo, quando ela assar, retirar e servir.

*** Algumas observações:

- Primeiro, coloquei uma camada muito grossa de linguiça, e achei que não ficou bem assada por dentro, então nos pães seguintes coloquei mais fino.

- Deixar de preferência bem alto, longe do fogo, pra não sapecar como os meus! :P 

- O pãozinho da foto ficou meio "torradinho" demais, hehe... mas é que esqueci de tirar antes e o que sobrou foi esse aí, sapecadinho mesmo, mas não podia deixar de mostrar, porque fica mesmo uma delícia!
- Usei a grelha para assar.

Beijos e ótima semana!!

:)