Bolo Simples Fofíssimo

Bolo Simples Fofíssimo

Olá!!
Sabem aquele bolo simples, conhecido como bolo de nada?


Bolo Simples Fofíssimo



Essa receitinha é muito boa, fica super fofinho e com um gostinho delicioso... ótimo também para usar como base e adicionar outros ingredientes...
A receita rende bastante, em torno de 24 muffins, ou um bolo grande. No meu caso fiz 12 muffins e um bolo na forma de furo, na qual adicionei castanhas de caju trituradas para dar um "tchan" a mais e ficar diferente dos muffins...


Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos 
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (sopa) de castanha de caju moída (opcional)


Bater na batedeira, os ovos, a margarina e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado e bem homogêneo. Adicionar a farinha peneirada e o leite, bater bem, por uns 4 minutos. Acrescentar a baunilha e misturar e por último o fermento, e misturar levemente.
Caso queira adicionar algum ingrediente complementar, como as castanhas, nozes ou chocolate granulado, colocar no final e misturar.
Se for fazer muffins, colocar as forminhas de papel dentro de forminhas de pão de queijo e colocar cerca de 2/3 da altura da forminha com a massa. Assar em forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos.
Na forma normal de bolo, untar e enfarinhar e assar por cerca de 30 a 40 minutos.

Bolo Simples Fofíssimo

Bolo Simples Fofíssimo com Castanha de Caju