Dica: Conservar Banana Dica de hoje:  Para conservar a banana  por mais tempo, mantenha no cacho e enrole o cabinho em papel alumínio! Aqui sempre acabava estragando, agora dura bem mais! 

Bolo de Abóbora Cabotiá  Usei a mesma receita do bolo de cenoura que postei aqui no blog, só troquei pela abóbora, usei uma xícara de açúcar mascavo no lugar de uma do branco e coloquei coco ralado. Segue como ficou: 1 xícara (chá) de açúcar cristal 1 xícara  (chá) de açúcar mascavo 2 xícaras (chá) de farinha  3/4 xícara (chá) de óleo (usei de girassol) 4 ovos 3 xícaras de abóbora Cabotiá sem casca e sem semente, picada em cubos 1 pacote pequeno de coco ralado (sem açúcar) 1 colher e meia (sopa) de fermento em pó Coloque em uma bacia a farinha e o açúcar e misture bem (peneire se achar necessário).  No liquidificador coloque o óleo, as cenouras, o açúcar de baunilha e os ovos. Bata bem.  Misture o conteúdo da jarra do liquidificador junto aos ingredientes da bacia, misture bem.  No final acrescente o fermento e misture.  Coloque assar em forno pré aquecido, de 30 a 40 min.

Chips de Batata Doce Essa é muito fácil!  Chips de batata doce 🍠🍠🍠  Lavar e secar a batata, cortar em rodelas finas, pincelar azeite em uma forma, distribuir as batatas uma ao lado da outra, pincelar um pouquinho de azeite também sobre as batatas, salpicar um pouquinho de sal e levar ao forno até dourar. Se precisar vire as fatias para dourar do outro lado. Uma delícia!

Bolo Farofa de Banana da Cris Farofa : 1 xícara de farinha (usei sem glúten), 1 xícara de amendoim torrado e moído (usei 1/3 dela de castanha de caju moída), 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó, 100 g aprox. de manteiga - mistura tudo com as mãos até formar uma farofinha ig ual de cuca. Coloque metade numa forma, faça uma camada de rodelas de banana  (usei 4 médias), salpique canela se gostar, cubra com o restante da farofa. Creme: 1 xícara de leite, 1/2 cx de leite condensado, 1 ovo - mexer até ficar homogêneo ( eu passei na peneira para tirar a pele da gema). Ir jogando sobre a farofa aos poucos para ir umedecendo e entrando entre os espaços).   Assar em forno pré aquecido por cerca de 30 minutos. Fica com uma ca squinha crocante e meio alternando entre partes cremosas e farofinha, hummm... Bolo Farofa de Banana da Cris

Picles em Conserva Caseiro Usei pepinos (aqueles pequenos para conserva mesmo), cenoura e mini cebolas   * A quantidade de ingredientes vai ao seu gosto Lave bem os pepinos para usar inteiros, a cenoura pode ser descascada ou não (não descasquei) e pique em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura,   e descasque as cebolas, coloque tudo numa panela com líquido suficiente para cobrir, sendo metade água e metade vinagre (usei o de vinho branco). Deixe aferventar até começar a ficar macio, mas ainda bem firme. Coloque num vidro esterilizado e adicione os temperos à gosto. Usei sal, pimenta, azeite e uns dentinhos inteiros de alho. Deixe esfriar, tampe e leve à geladeira. Aguarde pelo menos uns 3 - 4 dias para consumir. 

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Enroladinho de Frango com Bacon 🍴 Enroladinho de Frango com Bacon 🍗 Abrir o peito de frango num filézão, bater para deixar fininho (colocar um plástico sobre o frango para facilitar). Para o tempero, bater no liquidificador cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal, pimenta, um pouquinho de vinagre e óleo. Passar a pasta de tempero nos filés e deixar repousar uns 10 minutos. Cortar o bacon em tirinhas bem finas, e fazer uma camada com ele sobre o frango. Enrolar bem firme, cortar em rodelas de aproximadamente 2 cm de espessura e colocar em espetinhos. Grelhar na churrasqueira 😋