Patê de Berinjela

Patê de Berinjela

Oie!! Gente, sei que ando meio sumida da blogosfera... mas é que ando numa correria danada! Não dá tempo de fazer quase nada! Até estou com várias receitinhas pra postar, mas cadê tempo pra editar fotos, fazer as postagens... Recebi alguns selinhos nestes últimos dias, mas ainda não deu pra agradecer... logo logo, prometo, farei a postagem!!
Bom, então vamos à receitinha...

Patê de Berinjela


Procurei algumas receitas na net, mas achei a maioria complicada... ter que cozinhar a berinjela, depois escorrer, esfriar, etc... Acabei improvisando uma, e achei que ficou muito boa!!



- 1 berinjela grande picada em cubinhos (com casca e sementes)
- 2 colheres de azeite de oliva (para dourar o alho)
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate picado (sem sementes e com casca)
- suco de 1 limão pequeno
- 1 pimenta dedo de moça sem semente picada
- salsinha picada à gosto
-3 colheres de azeite de oliva (na finalização)
- sal à gosto
- 3 colheres bem cheias de maionese

Dourar o alho nas 2 primeiras colheres de azeite. 
Adicionar a berinjela e refogar um pouco. 
Patê de Berinjela
Regar com o limão e colocar o tomate, e ir adicionando água aos pouquinhos e deixando secar, até a berinjela estar cozida.
Quando estiver no ponto, colocar o restante do azeite e a pimenta e deixar dar uma fritadinha. Acertar o sal e colocar a salsinha. 
Desligar.
Transferir para o liquidificador (usei o mixer), e bater levemente. Adicionar a maionese e bater até incorporar.
Deixar esfriar e levar à geladeira.

Bom domingo gente!
Beijos



Comentários

  1. Oi Cris, adoro patê de beringela. Tenho uma amiga que por sinal é minha chefe no trabalho que faz um que é uma delícia, mas eu perdi a receita. Se conseguir te mando, apesar de que esse seu me parece uma delícia. Bom domingo.Bjs.

    Jussara
    http://caminhandonaarte.blogspot.com

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  2. ohhh delicia adoro esse patezinho édivino mesmo parabens
    boa semana

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  3. Oi amiga vim te visitar e te seguir! Tbm sou do blogs parceiros, adorei tudo por aqui! Conto com sua visita beijinhos e boa semana.

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  4. Oi Cris. Gostei muito deste seu patê. Já vou guardar a receitinha.

    Abraços, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  5. Hum será que isso é gostoso? tá com uma cara ótima
    bjs
    Renata

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Cris Miyke