Patê de Berinjela e Atum da Vanessa

Patê de Berinjela e Atum da Vanessa

Oi gente!
Ando sumida né?? Mas é que o tempo anda curto demais pra tooodas as coisas que eu queria fazer... :(
Mas hoje trago uma receitinha delícia, que a minha amiga Vanessa Lengler me passou dias atrás e pela qual eu andava quase sonhando de vontade de provar, hehe...



Patê de Berinjela e Atum da Vanessa

É uma receita simples de fazer e achei que ficou saborosa demais! Não segui de início a dica da Vanessa de comer frio, claro que acabei de fazer e fui comer né?? Fiquei um pouco decepcionada... Mas aí, levei ele gelar e quando provei de novo no outro dia... Voilà! Adorei!

Então, chega de lero lero e vamos logo pra receita né??

Ingredientes: (fiz só meia receita e rende bastante viu??)

- 2 berinjelas grandes picadas bem pequenininhas
- 3 dentes de alho triturados
- 2 cebolas picadinhas
- 2 pimentões picadinhos (qualquer cor, usei o vermelho)
- 1/2 vidro de azeitonas picadinhas
- 1/2 vidro de alcaparras picadinhas
- 2 latas de atum (escorrido, usei o light)
- cebolinha (usei salsinha)
- sal e pimenta à gosto
- 200 ml de Azeite de oliva

Aferventar a berinjela já picadinha em água com uma pitada de sal por uns 15 min (ou até escurecer). Deixe escorrer no escorredor.
Refogue o alho, as cebolas, os pimentões. (Deixei dourar). 
Juntar as azeitonas e alcaparras.
Quando estiver tudo refogado acrescente a berinjela escorrida, o atum, e os temperos.
Desligue o fogo e finalize com o azeite, misturando.
Deixe esfriar e leve gelar.

Quem gosta de berinjela e atum não pode deixar de fazer!
Beijos e ótima semana!!
:)


Comentários

  1. Oi Cris. Que patê delicioso! Gostei da receitinha! Ah, já estou de olho na sua lojinha no Elo7, ainda vou te mandar um e-mail, deixa só eu me decidir, rsrs.

    Abraços. Fabiana.

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  2. Hummmm, que deliciaaaa este pate gente!!!! Faça vc tbm e comprove!!!! Bjssss

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Cris Miyke