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| Coxinha de Batata Doce #umareceitanovapordia #dia1 #receita1 |
COXINHA DE BATATA DOCE 🍠 para o primeiro dia de desafio!
🍴Massa: - 3 batatas doces médias / - 1 gema / - 1 colher de sopa de amido de milho / - sal e temperos à gosto. Cozinhar a batata com casca, no microondas ou vapor. Descascar e amassar ainda quente. Levar ao refrigerador para esfriar. Depois misturar o restante dos ingredientes até a massa ficar bem lisinha e macia.
🍴 Recheio: Frango cozido desfiado e temperado à gosto. Coloquei um pouquinho de Requeijão para ficar mais úmido.
🍴 Montagem: Rechear pequenas quantidades de massa com o frango formando as coxinhas. Passar a clara de ovo nas mãos e envolver cada coxinha e depois empanar com farinha de rosca. Levar assar/fritar até dourar. Fiz na fritadeira sem óleo e ficou excelente!
Receita adaptada do blog @fritadeiras
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