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| Alimentação + Saudável - Bolo de Coco Integral |
Mais uma receita de bolo integral sem leite!
Este bolo não fica muito doce (pra mim ficou ótimo), então se preferir mais docinho, coloque um pouco mais de açúcar ;)
Bolo de Coco Integral
3 ovos
1/2 xícara de óleo de girassol
1 xícara de açúcar mascavo
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado (sem açúcar)
1 e 1/2 xícaras de farinha integral
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Bater na batedeira os ovos, açúcar e óleo. Adicione o leite de coco e o coco, misture. Coloque a farinha e bata bem. Por último adicione o fermento e misture levemente.
Colocar em forma untada e enfarinhada e assar por cerca de 30 minutos em forno preaquecido.