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| Mini Abóboras com Frango |
Me diz uma coisa: Não ficaram lindas??
Amei essas mini abóboras!
Muito fácil de fazer!
Fiz assim:
Lavei bem as abóboras, cortei a tampinha e retirei as sementes com uma colherinha.
Coloquei as 3 de uma vez num refratário de vidro, tampei com aquelas tampas específicas pra microondas (que tem uns furinhos pro vapor passar) e levei ao microondas por 5 minutos.
Usei um molho de frango que sobrou da lasanha que fiz dias atrás, acabei congelando e já estava prontinho, foi só descongelar, aquecer bem e adicionar um pouco de creme de leite.
Escorri a água que ficou dentro da abóbora, recheei com o molho, coloquei mussarela picadinha por cima e voltei ao microondas por mais 1 minuto e meio. Depois salpiquei um pouquinho de queijo parmesão por cima na hora de servir.
Fácil e rápido e fica uma delícia!
Beijinhos e até!
:)