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| Bolo de Banana (na massa) |
Oi gente!
Bolo de Banana (na massa)
Esses dias queria fazer um bolo de banana, não aqueles com a banana caramelada, queria a banana na massa mesmo, e olha, que difícil de achar uma receita! A maioria das que eu vi levava farinha de rosca na massa, coisa que eu não tinha em casa...
Aí, por sorte, achei essa receita aqui:
http://pimentachocolate.blogspot.com.br/2011/07/bolo-de-banana-simples-e-gostoso.html
Gostei bastante, dá pra sentir mesmo o gostinho da banana, fica macio e molhadinho!
Acabei dobrando a receita, acho que se fizer uma receita só vai dar um bolo bem pequeno, porque mesmo dobrada não ficou muito grande não!
E acabei fazendo uma coisa diferente, ao invés de salpicar o açúcar com canela depois de assado, acabei salpicando antes de levar assar (ô cabecinha!), mas ficou bom mesmo assim!
Vamos lá??
Ingredientes: (medidas da receita original, sem dobrar)
- 3 bananas (grandes e bem maduras amassadas)
- 1/2 xíc. de açúcar
- 3/4 xíc. de farinha de trigo
- 1/4 xíc de óleo
- 1 ovo
- 1/2 xíc. de iogurte
- 1/2 colher de chá de fermento
- Canela e açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Na batedeira, bater o açúcar o ovo e o iogurte.
Adicionar a farinha.
Juntar as bananas amassadas.
Misture o óleo e o fermento.
Coloque em forma untada e leve assar em forno preaquecido por cerca de 35-40 min.
Quando tirar do forno salpicar o açúcar com canela (que eu salpiquei antes de assar)
Fácil né? Super combina com um cafezinho da tarde!
Beijos!!