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| Escondidinho de frango com requeijão |
Ô coisa boooa!!
- Purê de batata
- Molho de frango
- 1 pote de requeijão
- mussarela ralada ou fatiada
Purê de Batata:
5 batatas grandes cozidas
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de creme de leite (aprox.)
sal e pimenta a gosto
Amassar as batatas cozidas e ainda quentes, misturar com o restante dos ingredientes até ficar cremoso.
Molho de frango:
300 g peito de frango em cubinhos pequenos
cebola e alho a gosto
2 colheres de sopa de óleo ou azeite p/ refogar
1 caldo de galinha
1 cx. de molho de tomate
pimenta a gosto
Dourar a cebola e alho no azeite, refogar o frango até ficar dourado, juntar o restante dos ingredientes.
Montagem:
Fazer uma camada com metade do purê, outra camada com o molho de frango (todo), colocar o requeijão por cima do molho, fazer uma camada de mussarela, por o restante do purê, e por último, outra camada de mussarela.
Levar ao forno para gratinar (uns 15 min).