Coxinha de Batata Doce #umareceitanovapordia #dia1 #receita1

Coxinha de Batata Doce #umareceitanovapordia #dia1 #receita1

COXINHA DE BATATA DOCE ­čŹá para o primeiro dia de desafio! 
­čŹ┤Massa: - 3 batatas doces m├ędias / - 1 gema / - 1 colher de sopa de amido de milho / - sal e temperos ├á gosto. Cozinhar a batata com casca, no microondas ou vapor. Descascar e amassar ainda quente. Levar ao refrigerador para esfriar. Depois misturar o restante dos ingredientes at├ę a massa ficar bem lisinha e macia. 
­čŹ┤ Recheio: Frango cozido desfiado e temperado ├á gosto. Coloquei um pouquinho de Requeij├úo para ficar mais ├║mido. 
­čŹ┤ Montagem: Rechear pequenas quantidades de massa com o frango formando as coxinhas. Passar a clara de ovo nas m├úos e envolver cada coxinha e depois empanar com farinha de rosca. Levar assar/fritar at├ę dourar. Fiz na fritadeira sem ├│leo e ficou excelente! 
Receita adaptada do blog @fritadeiras 
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Cris Miyke