Alimentação + Saudável - Bolo de Coco Integral

Alimentação + Saudável - Bolo de Coco Integral

Mais uma receita de bolo integral sem leite!
Este bolo não fica muito doce (pra mim ficou ótimo), então se preferir mais docinho, coloque um pouco mais de açúcar ;)

Bolo de Coco Integral


3 ovos
1/2 xícara de óleo de girassol
1 xícara de açúcar mascavo
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado (sem açúcar)
1 e 1/2 xícaras de farinha integral
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Bater na batedeira os ovos, açúcar e óleo. Adicione o leite de coco e o coco, misture. Coloque a farinha e bata bem. Por último adicione o fermento e misture levemente.
Colocar em forma untada e enfarinhada e assar por cerca de 30 minutos em forno preaquecido.



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