Creme de Cenoura (Sopa)

Creme de Cenoura (Sopa)

Boa noite!!
A sugestão pra essas noites frias que andam aparecendo é:

Creme de Cenoura (Sopa)




Muito simples e rápida pra fazer e fica muito saborosa!!

Ingredientes:

- 2 cenouras bem grandes, descascadas e picadas em cubinhos pequenos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho triturado
- caldo de legumes (ou outro sabor) - uso em pó
- 1 litro de água quente (se for necessário adicionar mais)

Dourar o alho no óleo, juntar a cenoura, dar uma leve refogada e adicionar a água, cobrindo a cenoura.
Deixar cozinhar até a cenoura ficar macia (uns 5 minutos de fervura, aproximadamente).
Desligar o fogo, e bater a cenoura com a água com um mixer (na própria panela), ou colocar para bater no liquidificador. Voltar a panela com o creme para o fogo e adicionar o caldo. Deixar encorpar se necessário.
Servir em seguida.

Ficou tão gostosa que fiz e uns 2 dias depois tive que fazer de novo!! hehe...

Beijos e boa semana!

2 comentários:

  1. olá Cris,com esse frio que está fazendo esse creme e tudo de bom bjs Rosinha

    ResponderExcluir
  2. Oi Cris, realmente as noites frias tem sido propicias para uma sopinha.Sua sopa ficou com uma cor linda e deve ser bem saborosa.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

    ResponderExcluir

Olá! Muito obrigada pela visita! Por favor deixe seu comentário!
Cris Miyke