Torta de Frango

Torta de Frango

Bom dia!!
Pra começar bem a semana, uma das minhas receitas preferidas de lanche:

Torta de Frango


A massa é "aquela" de sempre, que eu uso com todo e qualquer recheio salgado e fica sempre uma delícia!!


Massa:

- 3 ovos
- 1 xíc. (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 1/2 xíc. (chá) de óleo
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal


Colocar todos os ingredientes em uma travessa, com exceção do fermento e mexer (não precisa usar batedeira, pode ser à mão mesmo). Depois que já estiver uniforme, adicionar o fermento e misturar delicadamente. Obs.: a massa fica bem líquida.
 


Recheio:

- Aprox. 250 g de frango cozido e desfiado (ver as dicas - COMO COZINHAR FRANGO FÁCIL NO MICROONDAS e COMO DESFIAR FRANGO FÁCIL E RÁPIDO)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 cebola grande picadinha
- 1 tomate grande sem semente picado em cubinhos (eu deixo a casca porque gosto)
- 1 lata de seleta de legumes 
- 1 lata de milho verde
- 100 g de azeitonas picadas
- 1 pacote de molho de tomate
- salsinha à gosto
- 1 caldo de galinha  em pó
- pimenta à gosto

Dourar o alho e cebola no óleo, adicionar o frango, tomate, legumes, azeitona e deixar dar uma leve refogada.
Adicionar o molho de tomate, e os temperos, deixar ferver e desligar. Se achar necessário colocar um pouquinho de água, pois o molho deve ficar bem úmido.

Montagem: 

Numa forma untada e enfarinhada, colocar uma camada de massa (metade da massa, e é bom colocar numa forma maiorzinha, uns 20x30 cm aprox, pra ficar fina a massa).
Colocar todo o recheio, às colheradas, de forma que fique bem cobertinha a massa. Fica bem recheada.
Colocar o restante da massa por cima e alisar com as costas de uma colher, pra não ficar nenhum buraquinho.
Levar assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 min, até dourar.


Torta de Frango


Beijos e uma ótima semana!!
8)


Comentários

  1. minha lind esta torta esta divina e maravilhosa parabens bjão grandes

    ResponderExcluir
  2. Que tortinha mais suculenta Cris, te roubo um pedaço rsrs boa semana bjs !!!

    ResponderExcluir
  3. Ai Cris!
    Quase meio dia e dou de cara com essa torta.
    Sabe quando o estômago dá uma cambalhota?
    Pois é... tadinho tá implorando por essa torta.
    Deve ser aquela que eu comi (muito) na sua casa.
    kkkkkkkkkkkkkk beijos minha linda!

    ResponderExcluir
  4. delicia de torta, aceitava um pedaço.
    bjos, bom final de semana

    ResponderExcluir
  5. Eu fiz e ficou uma delíciaaaaaaaaaaaa.Obrigado pela receita ficou MAra

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Olá! Muito obrigada pela visita! Por favor deixe seu comentário!
Cris Miyke