Yakissoba

Yakissoba
Super fácil e rápida, além claro, de saborosa!!



- Aprox. 150 g de alcatra picada (pode ser frango ou carne de porco)
- 250 g de macarrão para Yakissoba instantâneo
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de azeite 
- 1 cenoura picada em rodelas
- 1/4 de maço de brócolis picado
- 1/2 pimentão picado
- 6 vagens picadas
- 50 g champignons picados
- 1/2 xícara de shoyu
- 1/4 xícara de água
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- sal se necessário

*Rendimento: 4 pessoas 
*Os vegetais podem ser substituídos por outros ou ainda adicionar mais variedades

Modo de preparo:
Preparar primeiro o molho: misturar em uma panela, o amido com a água fria e dissolver bem, adicionar o shoyu, deixar cozinhar até dar uma encorpada no molho (alguns minutos).
Aquecer bem uma frigideira grande e adicionar a margarina e o azeite para aquecer. 
Refogar a carne até dourar, adicionar a cebola e o alho e dourar.
Adicionar os vegetais picados, mexer e tampar para amaciar um pouco.
Numa panela à parte, em água fervente, cozinhar o macarrão, deixando-o firme (cerca de 3-4 minutos), escorrer.
Quando os legumes estiverem cozidos mas ainda firmes, adicionar o macarrão escorrido e o molho (quente). Incorporar o molho ao restante e desligar em seguida. Se necessário adicionar sal.






Comentários

  1. Olá...adorei sua visita e vim ver as delícias e ideias por aqui!
    Só capricho...adoro comida Chinesa e Japonesa e quando eu e meu marido conseguimos sair sozinhos sempre pedimos Yakissoba...
    Mas acho que vou tentar fazer em casa...
    Gostei do post seu das medidas... eu precisava dessa referência!
    Bjs, ótimo dia, muita paz e "Hoje é sexta-feira...é sexta-feira...!"
    CamomilaRosa

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    Respostas
    1. Obrigada pelo carinho CamomilaRosa!! Tenta fazer o Yakissoba sim, é muito fácil e também rápido!!
      Beijos!!

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  2. adorei a receita , ficou muito gostoso !! obrigada

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Cris Miyke